La prima colazione rappresenta uno dei momenti fondamentali per il successo di una struttura ricettiva e uno dei servizi più difficili da svolgere per la soddisfazione dell’ospite.

La comunicazione interna aziendale è il processo attraverso il quale un'organizzazione trasmette informazioni, messaggi e obiettivi ai propri dipendenti. Un efficace piano di comunicazione crea tra i dipendenti senso di appartenenza, coinvolgimento e comprensione delle politiche, delle strategie e dei valori dell'azienda.